Vous avez fait un joli stock de lait maternel à la fois dans votre frigo, et dans votre congélateur.
Et vous souhaitez savoir comment procéder pour :
- Décongeler le lait maternel.
- Chauffer le lait maternel.
Afin de décongeler et chauffer votre lait dans les meilleurs conditions pour votre bébé, lisez cet article avec attention 😉
Sommaire
Décongeler lait maternel
Quand décongeler le lait maternel ?
Le plus simple et certainement la meilleure méthode pour décongeler le lait maternel est de le mettre à décongeler la veille pour le lendemain.
De cette façon, votre lait conservera toutes ses qualités et ses nombreux bienfaits.
Il faut compter environ 6 heures pour qu’une portion de lait d’environ 180mL se décongèle au frigo.
Attention toutefois, une fois décongelé, le lait se conserve seulement 24 heures au frigo, et 1 heure seulement à température ambiante.
Il ne doit jamais être recongelé.
Comment décongeler le lait maternel ?
La meilleure façon de décongeler le lait maternel est de le mettre au frigo au moins 6 heures avant la tétée. Il suffit ensuite de le chauffer à 37°C.
Comment décongeler du lait maternel en sachet ?
Les sachets de conservation du lait maternel sont très pratiques pour la collecte et le stockage du lait. Un peu moins pour le réchauffage.
Ceci étant, la meilleure technique est toujours de les mettre à décongeler au frigo pendant une période de 6h environ.
Si vous n’avez pas le temps, employez la technique du robinet d’eau froide, puis tiède, et ce, jusqu’à atteindre la température de 37°C. (Cf. chapitre “comment chauffer le lait maternel” ci-après).
Décongeler le lait maternel à température ambiante
Rien ne vous empêche de décongeler votre lait à température ambiante, mais soyez attentifs parce qu’il n’est bon que pendant 1 heure après totale décongélation.
Décongeler le lait maternel en le chauffant directement
Décongeler du lait maternel au chauffe biberon
Difficile de le trouver mais il existe bel et bien un “chauffe lait maternel”.
Chauffer directement le lait maternel au réchauffeur pour biberons et sachets de conservation
Pour chauffer le lait maternel directement dans les sachets de conservation j’ai trouvé la solution !
Il existe un appareil créé spécialement pour ça, de la marque de Tommee Tippee : le réchauffeur Express and Go.
Vous n’avez qu’à insérer vos sachets de lait maternel, et faire confiance au “réchauffeur intelligent”.
✔️ Convient à la majorité des sachets de conservation
✔️ Adapté au lait maternel
✔️ Réchauffe le lait maternel doucement pour préserver ses qualités et bienfaits.
NB : A priori la prise du réchauffeur est de type “américaine” . Pas de panique, munissez-vous d’un adaptateur de voyage et le problème est résolu !
Comment décongeler le lait maternel rapidement ?
La seule façon de décongeler le lait maternel rapidement est d’avoir recours au chauffage plus rapide, donc plus “violent”.
Il s’agit là d’utiliser le micro-onde mais cela fait perdre beaucoup de qualités à votre lait.
A faire de manière exceptionnelle, et seulement si bébé est en pleine forme.
→ Une autre solution consiste à chauffer votre lait au bain marie. Elle est un peu moins rapide, mais elle reste efficace. Vous en saurez plus dans la rubrique “Chauffer mon lait maternel” à la suite de l’article.
Temps de conservation du lait après décongélation
LAIT DÉCONGELÉ AU FRIGO :
- Si vous décongelez votre lait au frigo, vous pourrez le conserver pendant une durée de 24 heures au frigo à partir de la décongélation totale (lait non préalablement chauffé).
- Votre lait ne se conservera qu’une heure à température de la pièce (t°<25°C).
⛔️ Ne JAMAIS recongeler un lait décongelé !
Apparence du lait maternel après décongélation
Mon lait est séparé en 2 couches
C’est normal que des couches de lait apparaissent lors de la conservation de celui-ci.
Les corps gras se séparant de la partie aqueuse du lait. Il vous suffira de mélanger le lait ( évitez de l’agiter ) pour lui faire retrouver son aspect habituel.
Cas particulier : présence de lipases dans le lait
Votre lait sent mauvais ou a mauvais goût ?
Parfois le lait décongelé peut présenter des aléas… Souvent les mamans n’y sont pas préparées et cela peut littéralement anéantir tout leur stock de lait…
Après sortie du frigo ou décongélation, votre lait a une drôle d’odeur ou un mauvais goût ?
Il sent le savon ou une odeur largement pire ?
En plus de ça il a mauvais goût ?
Vous avez peur de le donner à votre bébé et vous avez raison de douter.
Rassurez-vous cependant, il est parfaitement comestible.
Il est seulement prédigéré.
Le lait riche en lipases
Vous faites donc partie des mamans dont le lait est riche en lipases, des enzymes qui aident à la digestion du lait.
C’est une bonne nouvelle pour la digestion de votre bébé, mais pas pour la conservation de votre lait…
Ces lipases agissent sur le lait en « commençant » la digestion du gras présent dans votre lait.
Cette pré-digestion peut se traduire par une odeur particulière du lait associée à un mauvais goût.
On parle souvent d’odeur de savon.
Le lait est parfaitement comestible, mais le bébé peut refuser de le boire. (Cela peut d’ailleurs être une cause pour refuser le biberon) Normal, son goût est altéré… et la maman a souvent peur que son lait ait « tourné ».
Cela n’arrive pas tout le temps mais c’est assez fréquent. Dès lors que le lait maternel contient beaucoup de lipases, la pré-digestion du lait lors de la conservation de celui-ci crée des désagréments gustatifs et olfactifs !
Ne vous inquiétez pas, il existe une méthode toute simple pour empêcher l’action des lipases !
Cette méthode est à effectuer seulement si vous êtes concernée par le problème évoqué ci-dessus. Si au contraire votre lait ne change pas d’odeur ou de goût après période de conservation, ne vous embêtez pas à le faire !
Protocole pour stocker votre lait riche en lipases
Pour ne pas avoir de mauvaise surprise lorsque vous décongèlerez ou réchaufferez votre lait, assurez-vous de ne pas avoir “trop de lipases”.
Et si votre lait en comporte beaucoup, suivez ces étapes avant de le stocker :
- Après avoir tiré votre lait, mettez-le à chauffer dans une casserole, au bain marie.
- Chauffez-le jusqu’à une température de 60°C. Pour cela, utilisez un thermomètre de cuisine ou regardez le fond de la casserole et arrêtez le feu lorsque de petites bulles apparaissent. (Ne jamais laisser chauffer jusqu’à ébullition car cela détruirait de nombreuses qualités du lait maternel).
- Refroidissez votre lait rapidement.
- Les lipases sont alors “inactives” et vous pouvez conserver votre lait au frigo ou au congélateur sans problème.
NB : Cette procédure est à réaliser immédiatement après extraction du lait maternel.
Que faire de mon lait déjà en stock ?
Si votre bébé accepte de le boire, vous pouvez le lui donner sans crainte.
S’il le refuse, vous pouvez toujours l’utiliser pour le mettre dans le bain ou pour réaliser des savons au lait maternel 😉
Comment chauffer le lait maternel ?
Chauffer le lait maternel à la maison
La méthode du robinet
Pour décongeler rapidement votre lait, une des méthodes consiste à mettre votre récipient (contenant le lait bien sûr) sous l’eau froide du robinet.
Ensuite, augmentez la température de l’eau du robinet progressivement.
Avouons que ça reste assez laborieux, long et… peu écologique !
La méthode (rapide) du bain-marie
D’abord, utilisez un récipient assez étroit et haut (un verre doseur par exemple) pour immerger votre contenant dedans sans avoir à gaspiller une tonne d’eau…
Ensuite, mettez-y de l’eau chaude du robinet. Immergez votre récipient « lacté » et attendez. Si vous voyez que l’eau refroidit, renouvelez-la.
Réchauffer le lait maternel au micro-ondes
Si vous êtes vraiment pressée vous pouvez réchauffer votre lait au micro-ondes.
Bien sûr, il a été prouvé que ce mode de chauffage fait perdre une partie des immunoglobulines du lait (qui participent à l’immunité). Cependant, si bébé est en bonne santé et que tout va bien, vous pouvez lui donner votre lait « privé de ses immunoglobulines » le temps d’une tétée.
Ce n’est pas bien grave, mais cela doit rester exceptionnel.
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- N’oubliez pas de bien remuer le lait après chauffage car le micro-onde a la propriété de chauffer de manière inégale. Une partie du lait peut être encore froide et une autre partie brûlante. Donc remuez-le et testez-le toujours avant de le donner à votre enfant.
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{IMPORTANT} Une fois décongelé, votre lait devra être consommé sous 24 heures.
Comment chauffer mon lait en voyage ?
Le chauffe biberon manuel
Le chauffe biberon de voyage présente le procédé le plus simple : un récipient étroit et haut + un thermos.
Il vous suffira d’effectuer la méthode du bain marie avec ces ustensiles, lors de vos déplacements.
A noter que vous pouvez faire la même chose avec vos propres ustensiles si vous possédez déjà un récipient du même genre et un thermos.
Le chauffe biberon pour voiture
✔️ Fonctionne sans eau
✔️ Arrêt automatique au bout de 10 minutes
Certains voyageurs seront ravis de savoir qu’il existe des chauffe biberon pour voiture, donc avec prise allume cigare.
Le chauffe biberon avec prise
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- Peu encombrant.
- Signal sonore en fin de cycle.
- Tient le biberon au chaud longtemps.
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Le chauffe-biberon vapeur de Baby milk semble avoir séduit pas mal de consommateurs grâce à son petit encombrement et sa simplicité.
Il peut être utilisé également pour chauffer les petits pots de bébé. Je ne l’ai jamais testé, donc à vous de juger !
CONCLUSION :
Vous savez désormais comment décongeler votre lait et le réchauffer dans les meilleures conditions possibles.
Beaucoup de mamans consacrent beaucoup d’énergie à l’élaboration d’une bonne réserve de lait maternel au congélateur. Avoir un bon stock de lait peu prendre beaucoup de temps. C’est donc important de ne pas négliger le moment de la décongélation pour ne pas gaspiller votre précieux lait.
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